La plus grande en Afrique du Nord : Giplait inaugure sa laiterie de Rouiba

Ce projet, précise-t-il, «fait suite à la décision du Président de la République de doter cette région très peuplée, d’outils de production de lait et de fournir aux citoyens, de façon continue et régulière, cette matière importante et vitale». M. Oualid a également mis en avant l’importance de cette usine dans le renforcement de la production nationale de lait et l’approvisionnement régulier des populations d’Alger et des wilayas limitrophes. Aussi, le ministre affirme que la consommation individuelle de lait en Algérie est élevée, se situant à 145 litres par an. Une consommation qui «nous place loin de la moyenne mondiale de 90 litres fixée par l’Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)».

Dans son allocution, le ministre n’a pas manqué à mettre en avant l’importance des investissements privés dans le domaine de la production laitière, et indique que son département compte prochainement, s’orienter vers le développement d'activités à valeur ajoutée pour l’économie nationale, comme la production du lait infantile, en partenariat avec des opérateurs étrangers, en sus de l'exportation des dérivés du lait. Il est aussi question, selon M. Oualid, d’exporter certains produits laitiers, à l’instar des fromages, dont les fabricants ont confirmé une grande capacité de maîtrise. S’exprimant de son côté, la ministre du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national, Amel Abdelatif, a affirmé que cette laiterie représente un acquis important.

Mme Abdelatif relève, dans son propos, que ce projet s’inscrit dans le cadre des efforts visant à renforcer le réseau de production et de distribution, à garantir la disponibilité des produits de première nécessité. L’objectif ultime est de «contribuer à la stabilité du marché national et à l’équilibre entre l’offre et la demande, notamment durant les périodes de consommation accrue».

Pour sa part, la directrice générale du groupe Giplait, Samah Lahlouh, affirme, tout de go, que ce projet vital est une «étape stratégique dans le développement de la filière lait, mais aussi dans le renforcement de la sécurité alimentaire nationale, la réalisation de l'auto-suffisance, l'élimination de la pénurie et la contribution à la stabilité du marché national des produits de première nécessité». La première responsable de Giplait précise que son groupe, du haut de ses 17 filiales à l'échelle nationale, couvre 52% du marché de lait pasteurisé en Algérie, et fait savoir que la laiterie de Rouiba est dotée d'équipements de pointe assurant les plus hauts niveaux de compétence et de qualité.

L’objectif, souligne la même responsable, est de permettre de «produire des produits de qualité supérieure et à des prix compétitifs. La même responsable précise que la laiterie de Rouiba s’étale sur une superficie de 4 hectares, permettant une opportunité d'extension future et une optimisation des flux logistiques.

Ligne de production de lait UHT de Rouiba : une capacité de 15.000 litres/heure

Dans son intervention, la DG du groupe Giplait a annoncé que la mise en service de la ligne de production de lait traité à ultra-haute température (UHT), est forte de sa capacité de 15 000 litres/heure, portant la capacité globale de cette laiterie, à plus de 1,2 million de litres/jour, dont un million de litres de lait pasteurisé subventionné destiné à la vente à prix réglementé.

Giplait : la preuve par les chiffres

Dans une présentation bien fournie en chiffres, Mme Lahlouh a affirmé que «la capacité annuelle de production laitière du groupe Giplait est de l'ordre de 2,2 milliards de litres, dont 1.9 milliard de litres en lait de consommation, soit 85,40% de la capacité totale. Avec une gamme dépassant les120 produits laitiers, le groupe s’appuie sur 1 077 distributeurs affiliés et 216 points de vente. Pour le lait cru, Mme Lahlouh indique que la collecte journalière moyenne de lait de vache est de l'ordre de 550 000 litres.

Perspectives d’extension : du lait de chèvre pasteurisé dès ce mois de Ramadhan

Dans son offensive, le groupe Giplait compte perpétuer les acquis. Sa DG annonce que le groupe «compte lancer durant ce mois de Ramadhan, la production du lait de chèvre pasteurisé». Aussi, Mme Lahlouh a annoncé, au chapitre de la diversification des produits, «la production et la commercialisation très prochaine de l’eau minérale et l'eau de source».